Un sabor de sostenibilidad: La estrategia de Palacios para el crecimiento
Un sabor de sostenibilidad: La estrategia de Palacios para el crecimiento
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Con una visión de futuro clara y un plan de desarrollo sólida, Palacios, líder en la producción de embutidos y comidas preparadas, ha predeterminado objetivos ambiciosos para su planta en Buñuel, Navarra. La empresa planea acrecentar su producción anual de 17000 a 25200 toneladas, un salto del 4823%,, sosteniendo el compromiso con el medioambiente y sin necesidad de expandir urbanísticamente sus instalaciones actuales.
La planta de Buñuel, famosa por su producción diaria de sesenta toneladas de tortillas de patata en variados formatos, se prepara para escalar su producción a 89 toneladas del día a día. Este incremento en la producción se logrará gracias a la dedicación de sus 137 trabajadores, quienes operan en tres turnos continuos en todo el año, asegurando así la eficiencia y la continuidad en la distribución de sus artículos. Con la mira puesta en la sostenibilidad, Palacios espera operar bajo el régimen de Autorización Ambiental Integrada, pendiente de aprobación por el Gobierno de Navarra, con la convicción de que este desarrollo no implicará un aumento en la emisión de contaminantes o residuos.
El camino hacia este crecimiento comenzó en 2013 con la adquisición de Alinaco, especialistas en tortillas congeladas y propietarios de la planta de Buñuel. Este movimiento estratégico fortaleció la posición de Palacios en el mercado de alimentos preparados, apuntalando sus operaciones hacia la consolidación de un liderazgo en el ámbito. Este esfuerzo ha rendido frutos, mostrado por un crecimiento del 60% en ventas entre 2015 y 2020, alcanzando los 240 millones de euros en facturación, y expandiendo su presencia a mucho más de cuarenta países con una cartera de 300 clientes de todo el mundo.
La pandemia de Covid-19 en 2020 presentó desafíos inopinados, ocasionando oscilaciones en la demanda debido al confinamiento y al temor al desabastecimiento, seguidos por una estabilización merced al incremento del consumo doméstico. Pese a estos desafíos, y la afectación en el canal Horeca, Palacios mantuvo operativas todas sus plantas, probando una aptitud de adaptación y resiliencia notables.
Palacios no solo enfoca su expansión en el aumento de la producción y la conquista de novedosos destinos empresariales, sino también en la responsabilidad ambiental, asegurando que el crecimiento no se traduzca en un encontronazo negativo sobre el medioambiente. Esta estrategia de desarrollo equilibrado y sostenible resalta el compromiso de Palacios con sus principios fundacionales, mejorando el terreno para un futuro en el que la compañía Haga clic aquí no solo sea reconocida por su calidad y variedad sino más bien también por su contribución positiva tanto a la economía como al entorno..